La sabbiatura con ghiaccio secco è un 'ottimo sistema di pulizia per l'industria della lavorazione degli alimenti. Il processo di pulizia criogenica rimuove, dai forni di cottura i residui di prodotto carbonizzati, la polvere, la colla nel processo di impacchettamento, la pasta dai nastri trasportatori e i residui dagli stampi delle cialde (sia caldi che freddi) di plastica o di metallo.

Può essere usato per pulire attrezzature di produzione come:

• trasportatori

• asciugatori

• stampi

• attrezzatura di mescolamento - residui non cotti

• attrezzatura di imballaggio - polvere di carta

• freezer

• forni - residui di cottura

• mixers - residui alimenti crudi

• carrelli

• vassoi

La pulizia con ghiaccio secco può essere usata anche per pulire:

• macchinari di aerazione

• motori elettrici

• pavimenti

• soffitti

• pareti

• attrezzature di trasporto

• attrezzature di stoccaggio

I vantaggi di usare la pulizia con CO2 sono:

• materiali e/o attrezzature non danneggiati poiché il ghiaccio secco non è abrasivo

• efficacia sia su superfici calde che fredde

• efficacia sia su superfici metalliche che plastiche

• sicurezza della pulizia attorno ad attrezzature elettriche

• ghiaccio secco (CO2 allo stato solido) ad azione batteriostatica

Forni
I forni a nastro continuo sono delle attrezzature difficili da pulire. La sabbiatura a ghiaccio secco permette di pulire senza aspettare che il forno si raffreddi, evitando così tempi lunghi di fermi di produzione. I pellets di ghiaccio secco non lasciano rifiuti secondari che possano entrare a contatto o contaminare i prodotti. Le catene di trasmissione dei forni vengono facilmente ed efficacemente pulite, evitando di spostarle o pulirle con acqua, eliminando la possibilità di causare danni a cuscinetti e ad altri componenti. Gli stampi per cialde vengono puliti ancora caldi e sul posto,senza tempi fermi di produzione per la pulizia. Altre attrezzature che possono essere pulite efficacemente sono: friggitrici, frullatori, scaffali, carrelli.

La pulizia criogenica permette di pulire le attrezzature senza la necessità di rimuoverle dalla linea di produzione. La sabbiatura a ghiaccio secco è elettricamente sicura, poichè è un processo completamente asciutto privo di umidità e acqua. Le attrezzature, come ad esempio le affettatrici, possono essere pulite senza il bisogno di smontarle. Non sono necessari prodotti chimici o solventi, vantaggio importante per le imprese che devono adeguarsi alle norme ambientali e di sicurezza. La sabbiatura a ghiaccio secco viene applicata senza l'utilizzo di acqua. Questo inibisce la crescita di batteri ed inoltre aiuta la riduzione o addirittura distrugge totalmente le spore di muffe e gli altri agenti biologici che si possono stabilire nei residui di materiale.